6 pièces salées

Potimarron caramélisé, brocolis, piment d’Espelette et sésame doré

Dôme de saumon gravlax à l'aneth

Bonbon de foie gras à la mangue

Tatin de tomate, fromage frais aux herbes

Fraîcheur de légumes au curry, sablé et crème de poivron

Brochette de patate douce à la moutarde de Brive au moût de raisin

3 pièces streetfood

Burger rosé aux légumes, crème poivron rouge, oignon confit, courgette et aubergine

Burger de saumon gravlax, crème de roquette

Navette noire de poulet rôti, crème aux herbes pain noir

5 pièces sucrées

Duo framboise et coque chocolat

Craqueline au chocolat intense

Mango sticky rice

Compotée de pommes et myrtilles, crumble à la fleur

Sablé breton, caramel au beurre salé, croustillant noisette et feuille d’or