Chou rosso et son craquelin au piment d’Espelette, garni d’une tapenade de poivron

Brochette de patate douce à la moutarde de Brive au moût de raisin

Douceur de roquefort à la carthame

Saumon gravlax Écosse Label Rouge, crémeux aneth et baies roses

Mini wrap de poulet mariné au korma