Brochette de poulet mariné aux épices douces, compotée de légumes

Mille-feuille de butternut au chèvre-miel, éclats de noisette

Bijou feta, fleurs de bleuet

Mini wrap au saumon, crème de citron, piment d’Espelette, radis noirs et aneth

Duo de carottes oranges et jaunes, crème herbacée et brocoli

Chou rosso et son craquelin au piment d’Espelette, garni d’une tapenade de poivron

Brochette de patate douce à la moutarde de Brive au moût de raisin

Douceur de roquefort à la carthame

Saumon gravlax Écosse Label Rouge, crémeux aneth et baies roses

Mini wrap de poulet mariné au korma